about

■パンのこと
ジョジョニのパンは自然発酵でできています。
素材を醸すことでタンパク質や麦芽糖を分解し、
旨味を引き出すことで、白いご飯のように、
日常の食卓に溶け込む味を目指しています。

■保存方法
自然発酵のパンはとても日持ちします。
日がたつほど美味しくなるので
大きいまま買っていただくのがおすすめです。
ビニールなどでなるべく密封し
冷蔵庫で1週間〜1ヶ月日もちます。
(季節や保存状態による)

■食べ方
さっと強火で表面が乾く程度に焼き、
発酵バターをのせるとチーズのような味がします。
お料理、チーズ、はちみつもおすすめです。

■工房/お店
太田写真場
旭川市6条通り10丁目右9号
1090−9753−9279

不定期営業(毎月HPにてお知らせします)
11時〜14時くらいまで(売り切れ次第終了)
予約可

■発送に関して
ご注文いただいたパンの焼成日(発送日)は
ご注文受付後メールにてお知らせ致します。
1〜2週間お待たせする場合がございます。
夏場(7~8月)は冷蔵で発送します。