2019/11/10 19:55

通信販売、13日まで。

こんにちは。ご注文いただいている皆様、大変長らくおまたせしています。ごめんなさい。パンは来週末に発送を予定をしています。もう少しだけ、お待ち下さいね。下川町の新しい工房の建設は地道に少しずつ進んで...

2019/10/23 09:10

通信販売について

おはようございます。なんだかすっかり冬みたいになってますね。下川町の朝はすでにキリリと寒く2階から見える空き地が一面に真っ白く光っていて雑草に霜がびっしりとついているのがわかりました。栗ご飯も、さ...

2019/10/19 16:29

KAJIYASAI新米食べ放題パーティー

20日(日)14:00~はこの夏トマトでタイヘンお世話になったカジヤサイの新米食べ放題パーティーです。ジョジョニからは『高糖度トマトとドライトマトのキッシュ』焼いていきます。この夏せっせとドライトマトやトマ...

2019/10/17 19:25

hifumiにて

こんにちは。パンは焼けませんがカレー作ります。明日18日(金)13:00~、旭川の氷屋hifumiにてカレー作ります。予約優先売れ切れ次第終了です。hifumi→0166-24-7324  jojoni→090-9753-9279よろしくお願...

2019/10/14 08:41

薪窯パン工房建設ワークショップ

木こりビルダーズ・ワークショップ木こりビルダーズとは文字通り「山と建築」を直結した活動。″自然素材を使い、合理的でタフでラフな建物を″と、陣内雄さんが立ち上げました。建設には、チップ用にしか出回れな...

2019/10/06 15:58

営業日変更のお知らせ

お知らせです。10月13日 太田写真場での営業を予定していましたがやむを得ず営業できなくなりました。急な変更によりご迷惑おかけし、申し訳ございません!言い訳になりますが、下川町での工房建設が本格的に動き...

2019/09/28 21:40

10月の営業日

10月13日の営業は、勝手ながら都合により中止します。ご来店予定だったお客様ごめんなさい。写真は最近使い始めましたノースプレインファームの醗酵バターとろっと、なめらかな旨味が美味です!なによりこの姿で...

2019/09/27 23:16

中川 森のギャラリー

明日は中川森のギャラリーに、初出店です。ラム肉とノースプレインファームのチーズを使ったホットサンドをご用意しますー。森のギャラリーhttps://nakagawanomori.info/kanko/galleryinforest/よろしくお願いし...

2019/09/21 13:44

okunoheya

okunoheya明日も引き続き参加させていただきます!写真はノースプレインファーム蚤の市にて100円で買った保冷ボックス。お気に入り。よろしくどうぞー興部 ノースプレインファーム奥の部屋にて10:00~15:00

2019/09/20 14:45

チーズのためのパン2種

こんにちは。寒いですね。。とうきびやトマトが終わって寂しいですが、かぼちゃに大根、毎日食べてます。さて明日は興部のノースプレインファームで行われるnidoさん主催の『okunoheya』に出店します。ノースプレ...

2019/09/18 09:46

ご予約について

20日のご予約は締め切りました。ありがとうございました。27日のご予約分はあとわずか受け付けています。よろしくお願いいたします。27日のメニュー3000円のパンと菓子セット太田写真場での受け渡しとなります。

2019/09/07 12:38

広島 cafe igel あかいはりねずみ

先日、広島からパンを買いに来てくれた早苗さんは私が広島での研修中によく行ったカフェのオーナーさんです。ほぼ空にして来たというリュックに、たくさんのパンを背負って帰っていきました。さすがに、他に北海...

2019/09/02 20:07

共立日和にて。「ショコラ香るjojoniのパン」

昨日は下川町の古民家レストラン「共立日和」に行ってきました。ジョジョニの「黒胡椒とチョコレートのパン」の上になんとフォアグラが乗っていて、横に鴨胸肉が添えられていました。濃厚な料理をパンがしっかり...

2019/08/26 10:15

9月の営業日

こんにちは。今朝はストーブをつけました。9月の営業日をお知らせします。5日(木)通販発送日6日(金)18:00〜 りむ商会にて角食の販売8日(日)11:00〜 太田写真場にて通常open9日(月)12:00〜 下川町にて...

2019/08/23 20:07

25日は営業日です。

こんにちは。今週日曜日は営業日&通販の発送日です。肌寒い時間も増え、そろそろパンが食べたくなってきましたか?お待ちしてま~す。せっせと蓄え中のドライトマトを使ったパン、キッシュトマトパイスタンバ...

2019/08/12 07:36

kajiyasai 高糖度トマトの話

冬に向けてソースにしたりドライにしたりとトマト仕事に勤しむ初秋です。新十津川のkajiyasaiから届く『高糖度トマト』このトマトの好きなところ名前からしてめちゃくちゃ甘そうですが甘いというより、味が濃い。...